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21世纪是人才暴利时代，人力资源管理正呈现崭新的发展趋势。企业面临 非连贯性 的新竞争环境时，人的决定性作用日益凸显。生鲜超市的管理工作早已进入以人为中心的新时代，理应把人视为一种企业的激烈竞争中自下而上发展且始终充满生机活力的特殊资源来刻意发掘和使用。本书从生鲜超市管理人员流失问题出发，从高职院校校企合作、店长培养模式、员工培训及其培训效果、阿米巴绩效激励和薪酬激励等五个方面探讨生鲜超市应如何通过人才资源政策和具体细致的人才资源工作来有效地配置生鲜超市人才资源，发挥并提升人才资源潜能，发展并释放人才资源的创新能力，*终达到提升生鲜超市企业业绩的目的。
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傅泽田、张小栓、张领先、李鑫星编著的《生鲜农产品质量安全可追溯系统研究(精)》是国家863计划项目“生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范”、国家自然科学基金项目“农产品质量安全可追溯建模方法”、欧盟FP6项目“发展与集成新技术以提升冷冻食品质量安全”、天津市校合作项目“天津市动物源性食品质量安全检测方法与可追溯系统研究与示范”等***、国际合作、省部级项目的研究成果。
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本书简要地阐述了生鲜电商的发展与运营的基本理论，并结合生鲜平台，如盒马、每日优鲜、淘宝、、顺丰优选等进行了专题性、板块化、系统性的研究。汪杰峰，杭州市淳安县人，现就职于宁波大学商学院，助理研究员，毕业于宁波大学教育经济与管理专业，硕士，现博士在读。研究方向：生鲜电商。主要学术成果：主持并结题省教育厅课题1项，参与、省、市课题10项，作者发表SSCI、SCI及一级核心期刊等论文4篇，参编著作3部，荣获宁波大学第四届青年教师教学技能竞赛二等奖、浙江省教学技能比赛优秀奖。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787511658081 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 中国农业科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对乳制品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染。此著作以求为
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本书以解释“我国蔬菜农残普遍超标”的现象为逻辑起点，以分析信息不对称的产生、信息不对称的类别及其解决机制为主线，考察了我国生鲜蔬菜市场逆向选择的形成与表现、我国生鲜蔬菜市场逆向选择风险的规避与政府干预失灵、对如何解决蔬菜农药残留超标问题的经济理论进行了探讨，并通过对shaprio经典质量声誉模型的改进，得出结论：蔬菜农药残留的信用品属性导致的市场失灵问题还是应该借助市场声誉机制进行治理，不过，其条件是政府能准确、有效地发布蔬菜质量信息，使消费者能“用脚投票”；在此基础上，通过案例分析定性地归纳了影响蔬菜生产经营者声誉的一些主要因素，然后通过问卷调查，从消费者的角度，以实证方式对影响蔬菜牛产经营者声誉的这些因素进行了定量分析，通过应用概率单位模型发现目前影响蔬菜生产经营者声誉的*重
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生鲜蔬菜流通渠道效率研究 郭娜 著 9787010129129 人民出版社
适读人群 ：专业人员和党政干部 《生鲜蔬菜流通渠道效率研究/河北经贸大学学术文库》紧扣生鲜蔬菜流通渠道效率问题．通过对外研究现状的综述及评价，得出流通渠道结构与流通渠道行为相互影响、共同决定流通渠道效率的逻辑关系，并将之称为流通链的SCE框架。《生鲜蔬菜流通渠道效率研究/河北经贸大学学术文库》不仅具有的理论意义，而且具有重要的实践价值。
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