现代食品工厂建设要点及案例解析 法规、设计、甲方施工管理,解析食品工厂建设中各方的合作基础和权责边界。
本书从建设方角度出发,探究参建各方在现代食品工厂建设过程中科学合理参与的基础和相互间的权责边界和各环节要点。
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新兴大国的市场力量:以中国食品与烟草产业为例 探索大国经济问题,构建具有中国特色、中国风格、中国气派的经济学体系和学术话语体系
本书在分析行业市场结构的基础上,对中国主要食品工业部门的买方和卖方市场力量进行估测,进而探讨各行业市场力量的形成原因及其影响。通过对中国食品工业市场力量的形成和影响进行分析,本书在研究思路、研究方法和数据运用上取得了一些突破,同时也得到了一些有价值的结论,一方面在方法上进行了改进与创新,构建了一些可操作性强的理论与计量模型,另一方面对中国食品工业的实际情况进行实证研究,将显示资料和数据与理论模型有机结合,试图在分析和解决实际问题方面提供科学合理的政策建议。
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