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看图学葡萄酒(大师典藏版) 荣获美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”,被《华盛顿邮报》誉为近年来尤为值得珍藏的葡萄酒书籍。葡萄酒值得成为你生活的一部分!
荣获美食界权威奖项 詹姆斯 比尔德奖 ,长踞亚马逊葡萄酒类图书榜首,中国农业大学马会勤教授亲自审订。 脱胎自风靡全球的专业葡萄酒自学网站WINE FOLLY,被读者誉为21世纪葡萄酒圣经,版权输出至20多个国家,是无数葡萄酒爱好者、专业侍酒师、餐厅经理、采销人员、酒庄经营者的推荐资料库。WINE FOLLY创始人、作者玛德琳 帕克特同时也是侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家高级餐厅担任侍酒师一职,因此本书也是作者实践经验的汇总,简明易懂,即使是初学者也能获得专业人员水平的知识。 全角度记录葡萄酒的方方面面,从关于葡萄酒你想了解的知识,一本掌握。 葡萄酒有哪几种类型?如何正确地开启并储存一瓶酒?如何才能看懂眼花缭乱的酒标?如何了解自己的口味并找到命中注定的那瓶酒? 从一株葡萄的生长轨迹到一瓶酒的诞
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战争、葡萄酒与关税:1689-1900年间英法贸易的政治经济学
奈写了100%纯的、未删节的非虚构作品来吸引你的注意,让三个世纪以来英国贸易优势的神话受到了考验。审视该国对法国征收的保护主义关税,特别是对农业和葡萄酒进口的关税,本书超越了大多数历史著作的叙述,认为英国的贸易并不那么自由。自由贸易是我们这个时代热门的话题之一,奈的结论是及时的。 麦基 达顿(Maggie Dutton), 《西雅图周刊》(Seattle Weekly) 传统观点认为,英国是19世纪伟大的自由贸易霸主 奈的这本引人入胜的新书旨在破坏传统的智慧,它做得非常成功 奈对英国对法国葡萄酒的贸易壁垒及其对国内酿造业和英国政府通过对啤酒征税来提高收入的能力的影响进行了有趣且有争议的分析。 M.维塞斯(M. Veseth), 《选择》(Choice) 这本书的核心内容是一个清晰、论证充分、有条不紊地执行和解释的尝试,试图改写关于现实的假设,而不是
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目前市场上有关葡萄酒的书籍虽然有很多,但一般都是只专注于某个方面,或者各个方面都有涉及,却都如蜻蜓点水般匆匆掠过。本书是目前市场上为数不多的全面、讲解细致的葡萄酒读物,从入门到进阶,用清晰且实用的方式向读者呈现美妙而神奇的葡萄酒世界,从发现葡萄酒的美好和奇妙到爱上葡萄酒,是一本难得的葡萄酒百科全书。 本书既可作为入门级读者进入浩瀚的葡萄酒世界的引路者,也可作为具有一定基础的葡萄酒爱好者的进阶读物,还可以帮助资深的葡萄酒专业人士丰富知识,受众广泛且非常实用。本书不仅全面反映了葡萄酒世界的风貌,也反映了全球葡萄酒行业的变化趋势,是葡萄酒爱好者人手一本的经典工具书。 希望本书能成为一个良好的工具或者向导,让读者读懂葡萄酒世界,找到自己喜欢的美酒,并开启更加愉悦、多姿和健康的人生。
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