中国饮食文化散记：肚大能容+寒夜客来（套装共2册）（历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化、寻觅古早滋味的经典之作） 寻一粥一饭之由来 品一肴一菜之佳味
本书卖点 1.历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化经典文章的集结。 2.介绍美食在文献中的记载情况与现实中自身的饮食体验，在浩瀚文化中溯源传统饮食，在大街小巷中寻觅滋味 3.涉及的饮食与文化丰富，如《随园食单》《调鼎集》等饮食著作，如 东坡肉 佛跳墙 霸王别姬 等传统名菜，如北京的豆汁、上海的海派菜、香港的下午茶、台湾的牛肉面等各地吃食 有典故，有趣闻，有滋味，有情味 4.根据内文，特别绘制精美插画，四色印数；裸背线装，装帧精美。 编辑推荐 逯先生说： 饮食文化工作者不同，味不分南北，食不论东西，即使粗蔬粝食，照样吞咽，什么都吃，不能偏食。而且所品尝的不仅是现实的饮食，还要与人民的生活与习惯、历史的源流与社会文化的变迁衔接起来成为一体。所以饮食工作者的肚量比较大些，不仅肚大能容，而且还得有个
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中国饮食文化散记（二）：寒夜客来 寻一粥一饭之由来 品一肴一菜之佳味， 历史学家兼美食家逯耀东寻觅古早滋味的全记录
本书卖点 1.记录历史学家兼美食家逯耀东探访全国各地，在大街小巷中寻觅古早滋味，考察饮食变迁的有趣过程。 2.涉猎的饮食与文化丰富，从《调鼎集》到《随园食单》，从东坡肉到红楼饮食，从北京豆汁到扬州炒饭，从台北的卤菜到香港的茶点 有典故，有趣闻，有滋味，有情味。 3.根据内文，特别绘制精美插画，四色印数；裸背线装，装帧精美。 编辑推荐 本书作者逯耀东曾是台湾大学历史系教授，但其对中国饮食文化研究亦深，曾在大学开设 中国饮食史 中国饮食与文化 中国饮食与文学 等课程，自谦是 饮食文化工作者 。逯先生将严谨的史学考察、生动的文学笔调与丰富的生活体验相结合，创作了一系列探讨中国饮食文化的文章。本书对东大图书公司出版的《出门访古早》进行修订，并配以优美的插图。再次呈现美食工作者笔下的饮食文化盛宴。
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